La cucina tra radici contadine e nuove sperimentazioni
La cucina lituana è un riflesso della sua storia: semplice, calorica, nata per affrontare inverni rigidi e lavori agricoli intensi. Il protagonista assoluto è il pane nero di segale, simbolo nazionale che accompagna ogni pasto.
Tra i piatti tipici spiccano i cepelinai, grandi gnocchi di patate ripieni di carne, e il šaltibarščiai, la zuppa fredda di barbabietola dal caratteristico colore rosa acceso, perfetta d’estate.
La tradizione brassicola è altrettanto importante: birre locali e artigianali, prodotte da piccoli birrifici, stanno conquistando sempre più visitatori.
Accanto alle radici contadine, la scena gastronomica lituana vive oggi un rinascimento: giovani chef reinterpretano i piatti tradizionali in chiave gourmet, inserendo Vilnius e Kaunas tra le nuove mete del turismo gastronomico europeo.
Padova è la Città del Santo e non solo. Infatti il centro veneto non è solo legato a Sant'Antonio ma…
Un progetto nato tra i banchi di scuola, sviluppato nei laboratori di un liceo calabrese e destinato ora a confrontarsi…
Nel cuore di un dibattito sempre più urgente sulla salute pubblica, la Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori…
Basilea è forse la città più europea della Svizzera: situata al confine con Germania e Francia, è un punto d’incontro…
La UEFA cambia il sistema di qualificazione ai Mondiali 2030 e per l’Italia potrebbe aprirsi finalmente una strada meno complicata…
Solidarietà concreta, volontariato e attenzione verso le persone più fragili. È questo il cuore del progetto “Un piatto, un sorriso”,…