In via Paolo Sacchi 42, a Torino, nel 2024 aprirà il museo del cioccolato. Sotto la storica pasticceria sarà allestito uno spazio espositivo. Investimento totale da un milione.
La novità è stata annunciata dall’assessore al Commercio Paolo Chiavarino, durante la presentazione di CioccolaTò. “In Italia non esiste un museo così dettagliato”. “Torino è capitale del cioccolato a livello italiano ed europeo: a breve potrà fregiarsi di questo spazio espositivo dedicato ai turisti e alle scolaresche”.
Entro la fine dell’anno sarà concluso l’allestimento del museo del cioccolato di Torino, che sarà inaugurato nel 2024. Nello spazio culturale di via Sacchi 42 non sarà presente solo Pfatisch, ma tutti i maestri pasticceri. All’interno ci saranno i macchinari, ma anche le fave di cacao, un galeone con Cristoforo Colombo che ha portato in Europa il cioccolato. Verranno spiegati poi i processi di essiccazione. Prevista anche una sezione torinese, che è stata curata dal punto di vista storico e tecnico dai coniugi Padovani, Clara e Gigi.
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